Eze est le nid d’aigle qui surplombe la presqu’île de Saint Jean. Son architecture médiévale est bien conservée. La porte du village arrondie franchie, petites ruelles, placettes ombragées, fontaines anciennes, maisons en pierres restaurées et boutiques d’artisanat attireront vos regards et vos envies.
Au sommet, le célèbre Jardin Exotique aux essences rares ravira vos yeux et vos narines.
A visiter : Château de la Chèvre d’Or et ses superbes jardins, Chapelle des Pénitents blancs, Usine des savonneries Galimard, Usine des Parfums Fragonard, L’Astrorama ou Sentier Nietzsche
Voici quelques statistiques de l’Insee sur la population d'Eze et son marché immobilier :